Cách muối sung chua ngọt - Ngon giòn không chát không bị nổi váng

Với Cách muối sung cả quả ngon, giòn không bị nổi váng và không bị chát vô cùng đơn giản sau đây, đảm bảo cả nhà thưởng thức sẽ nức nở khen ngon. Chỉ cần nắm vững những mẹo nhỏ này, bạn có thể áp dụng với cách muối xổi sung cả quả với xả, muối sung xổi ăn ngay hay để lâu cũng đều ngon hết ý.

Cách muối sung cả quả chua ngọt – Ngon giòn không chát không bị nổi váng

#1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sung muối ngon tại nhà

Để làm sung muối không hề khó, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu sau đó tiến hành các bước theo đúng như hướng dẫn cách muối sung ngon và giòn dưới đây.

Quả sung tươi: 1kg. Nên chọn sung còn nguyên chùm, vỏ màu xanh, cuống tươi là sung ngon. Nếu mua được sung nếp thì sẽ rất tuyệt vời, bổ đôi ra ruột sung có màu tím hồng rất đẹp, dùng muối chua cực ngon.
Nước lọc: 1 lít
Đường cát trắng: 30gr
Muối: 50gr
Tỏi và giềng: mỗi loại 1 củ
Ớt tươi: 5-6 quả
01 lọ thủy tinh có nắp đậy hoặc lọ nhựa đều được

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách muối sung ngon tại nhà

#2. Các bước tiến hành trong cách muối sung không bị váng, vừa ngon vừa giòn

Chỉ cần với 3 bước đơn giản trong việc muối sung sau đây là bạn có thể hoàn thành món sung muối giòn , ngon xuất sắc rồi.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, bạn chuẩn bị một chậu nước muối loãng để ngâm sung, điều này sẽ giúp cho sung được trắng, giòn, không bị thâm đen.

Các bước tiến hành trong cách muối sung không bị váng, vừa ngon vừa giòn

Quả sung mang bỏ cuống, rửa sạch, bạn dùng tay chà nhẹ để loại bỏ bụi bẩn bám trên vỏ sung. Với cách muối sung ăn ngay thì bạn dùng dao bổ đôi quả sung ra, còn nếu như bạn để nguyên cả quả sẽ làm muối sung ngon để lâu, sau đó cho sung vào chậu nước muối loãng đã chuẩn bị ngâm trong 30 phút.

Ngâm xong, bạn vớt sung ra để cho ráo nước hoặc dùng khăn sạch lau khô, với cách làm này bạn cần phải để sung thật khô, vì nếu còn dính nước lã thì món sung muối sẽ bị nổi váng và nhanh hỏng.

Tỏi, giềng mang bỏ vỏ rồi đập dập và băm nhỏ.

Ớt rửa sạch, thái thành lát nhỏ.

Lọ thủy tinh rửa sạch, phơi khô.

Bước 2: Chuẩn bị nước ngâm sung

Cách muối sung được ngon quan trọng là ở phần pha chế nước ngâm sung. Bạn cho nước vào nồi, bắc lên bếp, cho thêm 30gr đường và 50gr muối vào đun sôi lên. Sau đó cho tỏi, giềng, ớt vào đảo đều, chờ nước nguội là có thể tiến hành ngâm sung được.

Bước 3: Thực hiện muối sung không bị chát

Vậy là ta đã gần hoàn thành cách muối sung ngon rồi, bây giờ bạn chỉ cần xếp sung vào trong lọ thủy tinh hoặc lọ nhựa đã rửa sạch và phơi khô trước đó rồi đổ hỗn hợp nước ngâm đã chuẩn bị ở bước 2 vào ngập hết sung là được.

Mẹo để muối sung ngon mà ai cũng thích các eva nên học

Dùng một túi ni lông đổ nước vào rồi cột chặt lại, đặt bịch nước này lên phía trên sao cho sung không bị nổi lên mặt nước. Đây chính là cách muối sung ngon, không bị nổi váng hay thâm đen.

Bạn để hũ sung ở nơi khô ráo, thoáng mát, khoảng 3 ngày sau là bạn có thể thưởng thức món sung muối giòn ngon rồi nhé.

Mách nhỏ bạn mẹo về muối sung ngon và giòn

Với cách muối sung ngon ở trên, bạn hoàn toàn có thể dễ dàng hoàn thành món sung giòn, thơm ngon hết mức rồi. Tuy nhiên, biết thêm những mẹo nhỏ sau đây cũng sẽ rất hữu ích nhé.

Để giữ cho sung không bị chua quá và để được lâu bạn nên bảo quản sung muối trong ngăn mát tủ lạnh sau khi sung muối đã đạt đến độ chua cần thiết.
Quả sung muối ăn kèm với ốc luộc đã quá quen thuộc rồi đúng không nào, bạn còn có thể ăn chung sung muối với các món có nhiều chất béo, dầu mỡ, thịt nướng hay cơm trắng cũng đều rất ngon nhé.
Cách muối sung xổi ngon, giòn được ngay ngon nhất là bạn cắt quả sung thành từng lát hơi dày, cho vào âu rồi pha thêm một chén nước mắm, cùng đường, dấm, tỏi, ớt khuấy đều rồi rưới lên. Dũng đũa đảo đều lên là ta có thể thưởng thức luôn, hương vị vô cùng hấp dẫn.

Nếu không muốn chờ đợi lâu thì việc muối sung ăn liền này là sự lựa chọn không tồi đúng không nào.

Áp dụng cách muối sung cho bà bầu sẽ giúp mẹ bầu tránh xa ốm nghén, cung cấp năng lượng và giảm táo bón cho mẹ bầu nhé.
Bạn có thể thử muối sung với sả để món sung muối được đậm đà hơn nhé, bạn chỉ cần cho thêm sả đập dập, băm nhỏ vào nước ngâm sung là được.

Cách muối sung rất đơn giản, có thể dễ dàng thực hiện tại nhà để bữa ăn thêm phong phú, thú vị hơn. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món sung muối chua ngọt, giòn và không bị nổi váng rồi, món ăn này sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn rồi đó. Chúc các bạn thành công với món sung muối này và tiếp tục đồng hành cùng Bếp Eva nhé.

Cách muối sung cả quả chua ngọt – Ngon giòn không chát không bị nổi váng cho Eva

5 (100%) 4 votes